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JOB INTRODUCTIONお仕事紹介

和食ホールスタッフ

和食ホールスタッフ

お店での接客がメインになります。
お席の案内から始まりオーダーを取り、ドリンクを作り、料理を提供するのが主な仕事です。また店内の清掃や雰囲気作りも意識しながら仕事をしています。

スタッフの声

ごはんや蜃氣楼
社員 2015年入社

このお仕事をはじめたきっかけは？: もともと人と接する仕事が好きで、サラリーマン経験を経て飲食店に入ってきました。
直にお客様の反応を体感できるのと、単純に食べたり飲んだりするのが好きだからです。
楽しいことや、やりがいを感じることは？: お客様の反応を良くも悪くも直に体感でき、それを経て自分自身を成長させることです。
また、当店はお客様との距離感が近いので、お話しする事も多く、仲良くなったお客様と別の日にご飯を食べに行ったりする事も魅力の１つです。

イタリアンホールスタッフ

イタリアンホールスタッフ

閑静な街中にある京町家でゆっくりと流れる時間を楽しめるリストランテでメニューの説明や、料理・ドリンクの提供、ワインのサーブ等をするお仕事です。
お客様の潜在欲求をくみ取り、パーソナルな接客を心がけて笑顔で仕事に励んでいます。

スタッフの声

Ristorante美郷
社員 2012年入社

このお仕事をはじめたきっかけは？: 小さい頃からパスタが大好きでイタリア料理店で働きたいと思っていました。
まずは「レストラン」を知るために接客から教わり、技術だけでなく「おもてなしの心」を基礎から学びました。
お客様にたくさんの笑顔が生まれる接客をされていた先輩に憧れてこの仕事を職にしたいと思いました。
楽しいことや、やりがいを感じることは？: お客様の笑顔を身近に見れることが大きな喜びとやりがいに繋がります。また、忙しい時間帯をスタッフ皆と一緒に乗り越えた時の充実感が、スタッフとの絆を深め、毎日のモチベーションに繋がるので楽しいです。

料理人

料理人

調理・提供がメインですが、カウンター接客、食材選びから買い出し、メニュー決めなど、和食の料理人としての全般を担うお仕事です。
肉、魚、野菜、焼き物、煮物、揚げ物など、幅広く丁寧なお仕事を心がけています。

スタッフの声

ごはんや蜃氣楼
社員 2012年入社

このお仕事をはじめたきっかけは？: 食べる事が好きではじめました。最初は不器用で全然駄目でしたがやり続けて行くうちに楽しくなりました。
包丁使い、味付けなど徐々に自分の成長が見えて楽しいです。今ではこのお仕事やって良かったなと思います。
楽しいことや、やりがいを感じることは？: カウンターのお仕事なのでお客様との距離が近いのでお料理のお話、世間話など色々なお話ができてとても楽しいです。
でもやっぱり一番は美味しい、綺麗など自分が提供したお料理の感想がすぐ聞こえて来ることです。
本当にカウンターでよかったと思います。

COMPANY会社について

MASTERMIND 株式会社

〒600-8446
京都市下京区堀之内町263 3F
TEL ／ FAX：075-201-6176

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